Tiramisu (recette rapide)

Beaucoup de boulot en ce moment, alors avec la préparation des fêtes, pas beaucoup de temps pour mettre à jour le blog.
Voici une ptite recette rapide à faire et délicieuse!

Ceci sera ma 1ere version du Tiramisu (eh oui, je dois avoir une bonne 10aine voir 15aine de recettes de Tiramisu (j'ai des origines italiennes, alors je leurs fais honneur lol)

Pour cette petite recette voici les ingrédients :
1 paquets de biscuits à la cuillière (180 grs)
250 grs de mascarpone
80 à 100 grs de sucre en poudre
4 oeufs
Du café bien fort
Un tout petit peu de whisky (option)
Du cacao amer en poudre
(quelques pépites de chocolat mais c'est pour la déco, donc on peut remplacer par n'importe quoi)

La préparation :
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélanger les jaunes + sucre (faire blanchir). Ajouter le mascarpone et fouetter.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir. Ajouter l'alcool selon votre goût.
Mouiller les biscuits dans le café.

 

Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de mousse de mascarpone et saupoudrer de cacao
Recommencer à l'identique pour une 2eme couche (finir par le cacao amer)
Mettre les pépites pour décorer

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
Et déguster!

Y'a plus rien ^^ 

(Il y aura d'autres versions du Tiramisu à venir bientôt)